Меню
Ла Терраса
Закуски
Каперсы, желток, гренки из бриоши
180 г · 330 ккал
Аллергены: яйца, глютен, молоко, горчица
Состав и КБЖУ
Белки 26 г · Жиры 20 г · Углеводы 12 г
Состав: говяжья вырезка, каперсы, желток, лук шалот, горчица, гренки из бриоши
Способ приготовления: без термообработки
Четыре сыра, мёд, грецкий орех
200 г · 720 ккал
Аллергены: молоко, орехи
Состав и КБЖУ
Белки 38 г · Жиры 58 г · Углеводы 14 г
Состав: четыре вида сыра, мёд, грецкий орех
Способ приготовления: без термообработки
Основные блюда
Соус на выбор
300 г · 750 ккал
Аллергены: молоко
Состав и КБЖУ
Белки 60 г · Жиры 56 г · Углеводы 0 г
Состав: говядина рибай, соль, перец, сливочное масло, тимьян
Способ приготовления: жарка на гриле
Спаржа, соус бёр-блан
220 г · 520 ккал
Аллергены: рыба, молоко, сульфиты
Состав и КБЖУ
Белки 38 г · Жиры 36 г · Углеводы 6 г
Состав: лосось, спаржа, сливочное масло, белое вино, лук шалот
Способ приготовления: жарка на гриле
Карнароли, пармезан, трюфельное масло
280 г · 560 ккал
Аллергены: молоко, сульфиты
Состав и КБЖУ
Белки 16 г · Жиры 22 г · Углеводы 72 г
Состав: рис карнароли, белые грибы, пармезан, сливочное масло, белое вино, трюфельное масло
Способ приготовления: тушение
Десерты
Маскарпоне, савоярди, кофе
150 г · 420 ккал
Аллергены: молоко, яйца, глютен
Состав и КБЖУ
Белки 7 г · Жиры 28 г · Углеводы 34 г
Состав: маскарпоне, савоярди, яйцо, сахар, кофе, какао
Способ приготовления: без термообработки
Сливки, ваниль, ягодный соус
150 г · 330 ккал
Аллергены: молоко
Состав и КБЖУ
Белки 4 г · Жиры 26 г · Углеводы 20 г
Состав: сливки, сахар, желатин, ваниль, ягоды
Способ приготовления: варка, охлаждение